TITO ZUCCARDI Malbec 2021 Valle de uco

TITO ZUCCARDI

Mi abuelo Alberto, conocido por la familia y amigos como Tito, tenía una obsesión: la lucha del hombre contra el desierto mendocino. En 1963 comenzó a plantar los primeros viñedos de la familia para demostrar su innovador y eficiente sistema de riego. Aquel viñedo lo llevaría a descubrir que su pasión era la viticultura y así comenzó este camino que hoy transita ya la tercera generación de la familia.

Detrás de un exterior tranquilo y sonriente, en Tito pulsaba la convicción de que para él nada era imposible. No sólo inició un sistema de riego que fue revolucionario para todo el Oeste argentino, sino que también desarrolló innovadores métodos de conducción, efectivos sistemas para el control de las heladas y granizo y rescató tradicionales variedades europeas tales como Sangiovese, Tempranillo y Bonarda, por mucho tiempo olvidadas en la región.

Tito fue un gran visionario, Tito fue mi abuelo. Este vino refleja su espíritu. Tito Zuccardi es un tinto de cofermentación de uvas de Paraje Altamira, un vino que no tiene límites.

Emma y Tito Zuccardi son vinos muy especiales, creados por Sebastián en honor a sus abuelos, quienes iniciaron a la familia en la tradición vitivinícola. 

ORIGEN:

La 2021 fue una gran vendimia. Con clima fresco y húmedo, los racimos contaron con el tiempo necesario para poder alcanzar la madurez con un equilibrio perfecto de azúcar y acidez, y gran estructura de taninos. Nuestro trabajo minucioso de separación de parcelas y tipos de suelo para la cosecha (que lleva ya más de una década) nos permitió cosechar cada rincón de nuestros viñedos en el momento perfecto y, mostrar así, la gran diversidad que caracteriza al Valle de Uco. 

Co-fermentación de las dos variedades en vasijas de hormigón, con levaduras nativas. Parte del vino hizo su crianza en hormigón y la otra parte en barricas de roble francés de 500 lt, sin tostar

Sebastián Zuccardi, Director Winemaker

Laura Principiano, Head Winemaker