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Descripción

MARCHIORI & BARRAUD Fundadores de Viña Cobos

Un proyecto de vida

Desde que nos conocimos, hemos dado vida juntos a proyectos, anhelos, hijos y vinos.

En 1999 fundamos Viña Cobos en sociedad, alcanzando un gran reconocimiento internacional al elaborar vinos que son un referente de calidad de Argentina.

En 2004 iniciamos nuestro sueño propio con algunas barricas para disfrutar con amigos. Ambos proyectos fueron en paralelo hasta que, en 2016, decidimos emprender nuestra marca Marchiori & Barraud guiados por un profundo respeto hacia el ecosistema natural que nos rodea.

Nuestro centro de vida es la familia. Los vinos, una extensión de nuestra manera de ser y hacer. En familia nos sentimos plenos, por eso compartimos cada meta y desafío uniendo labor y vocación con todas las personas que trabajan a nuestro lado.

CABERNET SAUVIGNON 2023

Cosecha manual con selección en cajas de 20 kgs.

Elaboración y vinificación maceración total 21 días.

Fermentación maloláctica con cepas indígenas.

Añejado 11 meses con duelas.

NOTAS DE CATA

En nariz se muestra maduro y con notas que recuerdan el licor de arandanos.

La entrada en boca es amable y jugosa, medio de boca algo especiada con taninos presentes pero que se encuentran maduros y hacen un agradable y fresco final.