JOSE ZUCCARDI Malbec 2019 Valle de Uco

Mi padre siempre ha disfrutado de los desafíos. En el año 2000, comenzó a trabajar en un nuevo proyecto: lograr el mejor vino de la familia. Su objetivo iba más allá de un vino particular: nos invitaba a soñar, nos motivaba a sentir que en la familia podíamos hacer grandes vinos. Con la cosecha 2002 llegó este vino llamado Zeta, que conjugaba el espíritu y la visión pionera de la familia.

Fue un corte que nos identificaba mucho. Un blend de Malbec – la variedad más importante de la Argentina – con Tempranillo, la variedad que comunicaba el espíritu visionario de los Zuccardi.

Con la cosecha 2013, me pareció que era necesario un cambio. El resultado es este vino que lleva el nombre de mi papá y que muestra la evolución de nuestra mirada a lo largo de estos años.

José Zuccardi es un Malbec de montaña, proveniente de viñedos ubicados en las regiones pedregosas y con más deposito calcáreo del Valle de Uco. Se fermenta en piletas de hormigón sin epoxi y su crianza se hace en toneles (foudres).

ORIGEN:

La 2019 fue una cosecha excepcional, fresca y seca. Con temperaturas que se ubicaron por debajo de la media y una gran amplitud térmica. Las condiciones climáticas nos dieron muy buena acidez natural, taninos de muy buena estructura, excelente fruta y nada de sobremadurez. 

Selección de racimos. Fermentación con levaduras nativas en piletas de concreto.

Crianza durante 24 meses en foudres de 2500 litros

Sebastián Zuccardi, Director Winemaker

Laura Principiano, Head Winemaker