JEREZ LEONOR Palo Cortado 12 años - GONZALEZ BYASS

Descripción

Leonor es calificado como el vino -rebelde- de Jerez.

Éste Palo Cortado, cuya elaboración está rodeada de misterio, podría ser descrito como un Amontillado en nariz y un Oloroso en boca.

Presenta un color caoba con tonos dorados y bordes anaranjados.

En nariz destacan gran variedad de matices, conjugándose armónicamente las notas características de amontillados y olorosos con otras cítricas, que recuerdan a la naranja amarga, y lácticas, como la mantequilla.

Es equilibrado, con un poderoso final que atraviesa dulcemente la boca. 

Variedades de uva Palomino Fino 100%

TIPO Palo Cortado

Crianza Mínimo 12 años en botas de roble americano siguiendo el sistema tradicional de ?Solera?

Datos Técnicos

Grado alcohólico: 20 %

Acidez Total: 4.2 (ácido tartárico)

Acidez Volátil: 0.75 (ácido acético)

Azúcares Reductores: menos 6 g/l Ph: 3.1

Contiene sulfitos

País de procedencia: España