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Descripción

100 % Bonarda

EMMA ZUCCARDI

Emma es una mujer elegante y encantadora, de gran personalidad.

Emma Bonarda rinde tributo a esa mujer: delicioso, robusto y atractivo. Este vino proviene de viñedos antiguos en Santa Rosa -zona este de Mendoza- y San José y Altamira en el Valle de Uco.

Emma y Tito Zuccardi son vinos muy especiales, creados por Sebastián en honor a sus abuelos, quienes iniciaron a la familia en la tradición vitivinícola. 

ORIGEN:

IG Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza – 1100 m | 3906 ft
IG San Pablo, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza – 1400 m | 4593 ft

 

La 2021 fue una gran vendimia. Con clima fresco y húmedo, los racimos contaron con el tiempo necesario para poder alcanzar la madurez con un equilibrio perfecto de azúcar y acidez, y gran estructura de taninos. Nuestro trabajo minucioso de separación de parcelas y tipos de suelo para la cosecha (que lleva ya más de una década) nos permitió cosechar cada rincón de nuestros viñedos en el momento perfecto y, mostrar así, la gran diversidad que caracteriza al Valle de Uco. 

Fermentación con levaduras nativas en vasijas de hormigón. Crianza en hormigón.