Pueyrredón Bebidas

Amarula Licor Crema de Marula x750cc

Producto de Sudáfrica.

$550.00

Descripción

La exótica fruta marula se encuentra solamente en las llanuras al sur del Sahara de África, donde crece en estado silvestre por sólo un par de semanas al año. No sólo totalmente deliciosa, también es rica en vitamina C, potasio, 
calcio y magnesio, así como la proteína.
Cerca de Phalabrowa en la provincia de Limpopo , los árboles crecen en la naturaleza , la forma en la que la  naturaleza destina . No se utiliza el riego y los cielos liberan sus lluvias estacionales. Cuando el sol está listo, se permite que el fruto madure a un dulce delicioso y exótica concentración de sabor.
El fruto suculento veraniego es un ingrediente crítico en Amarula y le da su sabor único. Se recopilan las comunidades rurales locales y llevado a una serie de puntos de recogida. Cosechadoras se pagan por cada kilogramo que entregan y el producto de su recolección se han convertido en una valiosa fuente de ingresos para sus familias.
En el centro de producción de Amarula , cada fruto se comprueba individualmente para asegurar que esté totalmente maduro y libre de manchas antes de que la carne se triture con los hollejos . En un tanque de lapidación, cuchillas giratorias separan la pulpa de las semillas duras o nueces . La pulpa de la fruta se bombea en tanques de enfriamiento , donde se mantiene a una temperatura constante por debajo de 6 º C , para evitar la fermentación descontrolada .
La pasta marula se transporta a las bodegas en Stellenbosch , donde se fermenta en condiciones similares a la elaboración del vino . Después de la fermentación , el vino marula se destila dos veces, primero en alambiques de columna y luego en alambiques de cobre , para crear un joven destilado marula . Es esencial que el vino fresco marula se destile lo más rápido posible para conservar sus sabores afrutados frescos. Durante la segunda destilación los sabores marula se concentran más. Para enriquecer y profundizar sus sabores , el spirit se envejece lentamente en la madera, debe pasar dos años en pequeñas barricas de roble , donde los aromas de especias en madera de vainilla y tostado se imparten de forma natural. Otro ingrediente importante es crema de leche fresca. Da Amarula su consistencia suave rica y aterciopelada.