Pueyrredón Bebidas

ALTOSUR Cabernet Sauvignon 2016 - FINCA SOPHENIA

Gualtallary, Tupungato, Mendoza (1200msnm)

$264.00

Descripción

 

CABERNET SAUVIGNON

Región de origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.

Equipo enológico:Julia Halupczok y Matías Michelini

Viñedo: 1200m. de altura. Suelos de origen aluvionales, de estructura suelta y muy permeables. Manejos especiales de poda, riego y canopia para obtener bajos rendimientos y uvas de la más alta calidad.

Vinificación: Cosecha manual durante el mes de Abril. Selección de racimos en viña y mesa de selección a la entrada de la bodega. Pre maceración en frío. Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a temperatura controlada.

Crianza: 3- 4 meses en barricas de roble francés y americano.

Notas de cata: Rojo rubí intenso. Un varietal expresivo y profundo, con carácter, notas especiadas, moras, pimiento y chocolate. De estructura tánica ágil, concentrado y armonioso con buena intensidad y largo de boca.

Temperatura de servicio sugerida: 15-16 °C.

Potencial de guarda: 3 años.