Pueyrredón Bebidas

INDOMABLE Blend de Malbecs 2019

Valle de Uco, Lujan de Cuyo y Maipú, Mendoza

$780.00

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Descripción

VARIEDAD 96% Malbec, 2% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc

 REGIÓN:

LOS CHACAYES, Tunuyán, Valle de Uco

EL PERAL, Tupungato, Valle de Uco

PERDRIEL, Lujan de Cuyo

LUNLUNTA, Masipú

ELABORACIÓN

Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable 3-4 días a temperatura 8-10°C de maceración en frío prefermentativa. Prensado muy suave en prensa hidráulica.

Fermentación maloláctica en barricas; 10 meses en barricas de roble francés y roble americano 1° y 2° uso.

NOTAS DE CATA

Rojo intenso, profundo, brillante.

Complejo en nariz, frutas negras y cassis, mineral a grafito y extremadamente especiado con clavo de olor.

Entrada de boca dulce, fresco, carnoso, grosellas; de gran concentración y untuosidad, elegante, largo muy persistente dejos de tabaco.

Taninos elegantes, maduros