Pueyrredón Bebidas

DESQUICIADO Pinot Noir 2020

Gualtallary, Tupungato, Mendoza.

$670.00

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Descripción

El proyecto de Gonzalo Tamagnini y Martin sesto.

Tamagnini es la mano derecha de Alejandro Colo Sejanovich en un proyecto de gran prestigio como Manos Negras, también conducido por Jeff Mausbach.

En tanto que Sesto es el responsable de manejar la producción y la logística de la bodega.

El proyecto nació en plena vendimia del 2014. Estaba ayudando a Gonzalo con algunas tareas de la bodega un 1° de Mayo y en un break nos pusimos a idear una línea de vinos propia, destacó Sesto.

La primera añada (2015) está conformada por dos etiquetas: un Malbec y un Cabernet Franc. En total, elaboraron 15.000 botellas.

Y, para la segunda vendimia, ya pegaron un importante salto: decidieron producir unas 32.000 botellas.

 

Este es un vino hecho con uvas de Gualtallary ? Tupungato y Los Árboles ? Tunuyán

Proviene de parrales de la primer región mencionada y espalderos de viñedos de 15 años de la segunda región.

Este Pinot Noir es 100% varietal y tiene 50% de vino de cada zona.

La idea principal de este corte de zonas fue demostrar la frescura del Valle de Uco para este varietal, ya que en Los Árboles encontramos estructura y en Gualtallary una ácidez natural bien balanceada.

La maceración fue para ambos en frío y continuó con una fermentación a temperaturas controladas, tratandos siempre que fuera menor a 25 grados. Una vez finalizado este proceso, se enviaron ambos vinos a barricas de 3er y 4to uso durante 8 meses.


Alcohol: 12,6%