Pueyrredón Bebidas

VICOMTE DE ROCHEBOUËT Extra Brut - Método Tradicional

Finca Atamisque ,San José, Tupungato, Mendoza

$450.00

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Descripción

Cepaje: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir. 
Origen: Finca Atamisque (San José, Dto Tupungato, Provincia de Mendoza). 

Fermentación: Vino blanco base fermentado en tanques de acero inoxidable con estricto control de temperatura (15°C/17°C). 
Tiraje: Puesta en botella del vino base junto con el licor de tiraje (levaduras francesas en plena actividad y azúcar) para que se inicie la segunda fermentación en botella. 
Contacto con levaduras: 12 meses. 
Removido: Todo el proceso final de removido de la botella por el método champenoise es exclusivamente manual. 
Tiempo de estiba en botella: 12 meses.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN

Color: Amarillo dorado con reflejos brillantes, se aprecian burbujas finas y persistentes que constituyen un delicado cordón. 
Aroma: Elegante y complejo destacándose por presentar notas a pan tostado y almendras, sutil presencia de descriptores florales como también de damasco. 
Boca: Paladar suave, cremoso, refrescante y complejo.