Pueyrredón Bebidas

DRALION Blend Tinto Cabernet Sauvignon/Syrah 2016

Tupungato, Valle de Uco, Mendoza

$250.00

Descripción

PREMIOS:

ORO Berliner Wein Throphy 2018 (Alemania)

ORO Vinalies 2018

Composición: Cabernet Sauvignon 55% ? Syrah 45%.

Ubicación de Viñedos y Altura: Cabernet Sauvignon: La Arboleda, Tupungato 1070 msnm. Syrah: El Peral, Tupungato: 1100 msnm.

Características de terroir: Clima templado, agua de deshielo, gran amplitud térmica, precipitaciones anuales menores a 200 mm. Suelos profundos de textura fina sin presencia de cantos rodados.

Vinificación / Elaboración del Vino: Cosecha manual en bines de 300kg, selección de racimos, desgranado, maceración fría durante 2 días a 8 grados.

Maceración-fermentación durante 12 días a temperatura controlada ente 26 y 28 grados con remontajes y delestages diarios. Maceración post-fermentativa durante 4 días a 28 grados con pisages diarios. Descube.

Fermentación maloláctica en tanque.

Crianza en roble francés durante 10 meses a temperatura controlada.

Assemblaje. Filtración amicróbica. Embotellado estéril en frío. Crianza en botella a temperatura controlada.

? Alcohol: 12.7% v/v

Notas de cata

Vista: brillante, de intenso color rojo rubí.
Nariz: plena y potente, delicadas notas frutales y herbáceas unidas a matices especiados aportados por su larga crianza en roble.
Boca: vivaz y voluminosa, compleja y de gran estructura. Sabores intensos y taninos presentes componen un final memorable y persistente.