Pueyrredón Bebidas

LA LINDA PRIVATE SELECTION SMART BLEND 2015 - By Luigi Bosca

Maipú, Mendoza

$330.00

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Descripción

Elaborado con uvas de viñedos propios de Maipú.

Cabernet Sauvignon 50%, Syrah 35% y Tannat 15%.

La Linda Smart Blend es un tinto color bordó brillante, de aromas a guindas, berries maduros, un dejo especiado y notas terrosas que se ensamblan con algo de cuero producto de su crianza en barricas de roble. En el paladar se expresa con cuerpo y enjundia; armónico y equilibrado en sabores afrutados y tostados. Un tinto profundo, elegante y de final persistente.

Maridajes

Funciona muy bien combinado con carnes de caza, pastas rellenas son salsas especiadas y quesos duros.

Datos de elaboración

Cosecha manual. Selección de racimos, despalillado y posterior selección manual de granos. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación alcohólica, el Cabernet Sauvignon se cría durante seis meses en barricas francesas de segundo y tercer uso. Terminada la crianza, se hace el blend y se embotella filtrando suavemente.

Crianza en barricas

El Cabernet Sauvignon se cría durante seis meses en barricas de roble francés.

Enólogos: José Irrera y Vicente Garzia