Pueyrredón Bebidas

LA LINDA PRIVATE SELECTION OLD VINES Malbec 2014 - By Luigi Bosca

Luján de Cuyo y Maipú, Mendoza.

$330.00

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Descripción

La Linda Old Vines Malbec tiene un color rojo púrpura brillante. En nariz se expresa con destacable tipicidad y aromas frutados que recuerdan a ciruelas frescas, flores y delicados tonos de vainilla, típicos de su crianza parcial en roble, muy bien integrados. En el paladar es intenso y jugoso, con estructura tánica firme y acidez equilibrada. Redondo y largo, con final profundo y elegante.

Maridajes

Combina con carnes rojas no muy grasas, cordero y pastas con salsas de tomate no muy especiadas. Además, marida con quesos duros.

Datos de elaboración

Cosecha manual. Selección de racimos, despalillado y posterior selección manual de granos. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación alcohólica, parte del vino se cría en barricas de roble americano durante 8 meses. Finalmente se embotella filtrando suavemente.

Crianza en barricas

Parte del vino se cría en barricas de roble americano durante ocho meses.

Enólogos: José Irrera y Vicente Garzia