Pueyrredón Bebidas

JAUME CODORNIU Gran Reserva Brut 2012 - Homenaje al origen 1551

Segrià - Conca de Barberà - Penedès, España.

$2100.00

Descripción

Rememoramos la herencia de una tradición iniciada hace más de 450 años por Jaume de Codorníu

Jaume Codorníu es un homenaje al origen y al terruño y está dedicado a quienes disfrutan y aman profundamente el cava. Un cava Gran Reserva de edición limitada con botellas numeradas, cuyo coupage nace de la estricta selección de nuestros viñedos más antiguos y de nuestras mejores uvas Pinot Noir, Chardonnay y Xarel·lo.

Jaume utilizó únicamente la uva recogida de viñedos clasificados como excepcionales. Edición limitada con botellas numeradas. 

Chardonnay de Segrià  

Pinot Noir de Conca de Barberà

Xarel·lo del Penedès 

Las botellas realizan la segunda fermentación en nuestras cavas subterráneas a una temperatura constante (15-17ºC), seguida de un periodo de crianza en contacto con las lías de las levaduras para adquirir estructura y complejidad aromática. Para la vendimia 2012 este envejecimiento ha sido de más de 40 meses.

Características Sensoriales

Color dorado pálido con tenues reflejos rosáceos. Destacan sus aromas intensos y complejos: melocotón, grosella, melón, frutas maduras y aromas de crianza que recuerdan a los frutos secos, el pan tostado, la miel e incluso las levaduras, que se revelan en boca con intensidad. Cremoso, elegante y persistente en boca.