Pueyrredón Bebidas

FUEGO BLANCO Blend Cabernet Franc-Malbec 2013 - Co-Fermentado

Valle del Pedernal, San juan

$450.00

Descripción

CO-FERMENTADO

El 60% del vino se cría 12 meses en barriles usados de 1.000 litros de roble francés.

Vinificación: En piletas de hormigón, se realiza una co-fermentación 60% de Cabernet Franc y 40% de Malbec para lograr una intensidad de color más estable en el tiempo mejorando la relación tanino-antociano, también se busca armonizar las texturas aromáticas entre especiados provenientes del cabernet franc y frutados que aporta el malbec. 

La fermentación se lleva a cabo con levaduras indígenas durante 30 días.
ENÓLOGO: 
Pablo Bassin





PRODUCCIÓN DE VIÑEDOS PROPIOS

Finca delimitada por ríos naturales

EDICIÓN LIMITADA