Pueyrredón Bebidas

Espumante ALMA 4 Chardonnay 2012 - Champenoise - 30-40 meses sobre Levaduras

Tupungato y Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza

$380.00

Descripción

85% Chardonnay - 15% Chardonnay Roble

Vino Base: Prensado directo. Fermentación a 15/18 ºC, con levaduras secas seleccionadas, durante 20 días. Un 15 % de Chardonnay fermentó en barricas de Roble francés.

Espumante: Método tradicional (Champenoise). Segunda fermentación en botellas entre 14 y 16 ºC.

Tiempo sobre Levaduras: 30 -40 meses.

Degüello: Realizado de forma manual.

NOTAS DE CATA

Vista: Amarillo verdoso con destellos dorados. Persistentes y delicadas cadenas de pequeñas burbujas.

Nariz: Impactante. Frutas blancas como pera fresca. Algunas notas cítricas de cáscara de mandarina y quinoto. Equilibrio fruta -levadura - sutil madera que acompleja.

Boca: Cremoso y lleno. Armonía azúcar - acidez. Aparece un final de fruta exótica. Es largo y complejo. Intenso y fresco.

Un espumante para degustar con los 5 sentidos.