Pueyrredón Bebidas

LA CELIA PIONEER Malbec 2015

Valle de Uco, Mendoza

$275.00

Descripción

100% Malbec de La Consulta, Valle de Uco, Mendoza.

Viñedos propios, en el Valle de Uco, La Consulta (1050 msnm).
Fermentación alcohólica a 27°C durante 10 días con empleo de levaduras seleccionadas.

El período de maceración total es de 24 días, según degustación diaria. Fermentación 100% maloláctica.

El 80 % del vino es criado en barricas usadas de roble francés y americano durante 9 meses.

Vista: Rojo púrpura de reflejos morados, brillante.
Aroma: Fruta roja licorosa y balsámica, como la guinda, en perfecta armonía con la delicadeza de las violetas y las notas del roble: moka, vainilla, tofi.
En Boca: muy intenso, la entrada es la típica del Malbec, con dulzura, paladar medio firme pero a la vez elegante. Buen balance entre la estructura tánica y química (acidez-alcohol).

Ideal para acompañar platos argentinos, locro, pasteles y asado.