Pueyrredón Bebidas

CASAS DEL BOSQUE PEQUEÑAS PRODUCCIONES Syrah 2011

VALLE DE CASABLANCA, CHILE.

$420.00

Descripción

 Presentación en cilindro para regalo

90 Puntos Wine Spectator- USA

94 Puntos Descorchados 

Syrah es nuestra última gran apuesta. Ya que los tintos de clima frío son grandes aliados para comer, y esto es gracias a su muy buena relación taninos/acidez y como esta relación se conjuga muy bien con la comida mediterránea. Y este vino es una buena muestra de ello y un paso más en potencia, concentración y elegancia. Un tremendo vino por donde se lo mire.

Pequeñas Producciones es la culminación de un largo y minucioso proceso; la mejor y máxima expresión de su origen en el Valle de Casablanca, que nos entrega tres cepas: Sauvignon Blanc, Pinot Noir y Syrah; reflejo del equilibrio perfecto entre el entendimiento de nuestro terroir y la creación enológica respetuosa de cada cepa.

Criado en barricas de roble francés nuevas ( 60 %) y de segundo uso ( 40 %) por 14 meses tiempo durante el cual fue agitado dos veces: una vez en la primavera ( a la finalización de fermentación maloláctica ) y luego una vez más en otoño poco antes de ser embotellado . Después del embotellado, el vino finalizado fue envejecido cuidadosamente durante tres meses en nuestra bodega antes de su distribucion.

De color púrpura intenso.

En nariz predominan notas de grosella negra, violeta y lavanda dominan con sólo un toque de alquitrán.

En boca los sabores de chocolate negro, trufa y regaliz se combinan con una acidez fresca y nítidos taninos que conducen a un final largo y fresco final.